Aperitiefhapjes
| artikel | Product | Beschrijving | Prijs per stuk | Hoeveelheid | Actie | |
|---|---|---|---|---|---|---|
AK2 | Glaasje gevuld met garnaalcocktail | €1,90 per stuk | ||||
AK1 | Glaasje gevuld met gerookte zalm en appel | €1,90 per stuk | ||||
AK3 | Glaasje gevuld met gerookte zalm en kruidenkaas | €1,90 per stuk | ||||
AW1 | Ovenklare mini worstenbroodjes | €0,95 per stuk | ||||
AW2 | Knapperige mini pizza | €0,95 per stuk | ||||
AW3 | vidée gevuld met garnaal | €0,95 per stuk | ||||
AW4 | vidée gevuld met kaassouflé | €0,95 per stuk | ||||
AW5 | vidée gevuld met kip | €0,95 per stuk | ||||
AC1 | Assortiment van 15 wame hapjes | €12,50 per combinatie | ||||
AC2 | Assortiment van 15 wame hapjes+ 10 koude hapjes | €26,50 per combinatie |
Soepen
Traditionele kersttopper
| Artikel | Product | Beschrijving | Prijs per stuk | Actie | |
|---|---|---|---|---|---|
GK1 | Feestelijk gevulde eindejaarskalkoen (3kg) | Kalkoen van 3kg goed voor 8 a 10 personen. Vulling: kipgehakt, mandarijntjes, groentjes, nootjes en rozijntjes Braadtip Neem de kalkoen of kip op voorhand uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur kan komen. Plaats de kalkoen of kip in een voorverwarmde oven op 150°C. Baktijd: - 2u15 min | €65,00 stuk | ||
GK2 | Feestelijk gevulde kalkoenfilet | Vers om zelf te bakken opgevuld met mager kipgehakt, mandarijntjes, groentjes, nootjes en rozijntjes | €25,50 per kg | ||
BK2 | Kalkoen filet menu 6 personen | Hele gevulde kalkoen filet met fijne champignon saus
vergezeld met witloof, worteltjes, groentepuree, appeltje kroketjes
voor 6 personen | €95,00 per stuk | ||
BK1 | Hele kalkoen menu (10-12 personen) | Kalkoen 3 kg uitgebeend en opgevuld (totaal gewicht 4kg), gebraden, en vergezeld met witloof (12), worteltjes, groentepuree, appeltje (12) kroketjes (50stuks) 2l champignonsaus | €165,00 per stuk |
Vers vlees
| Artikel | Product | Beschrijving | Prijs per stuk | Actie | |
|---|---|---|---|---|---|
VV1 | Gerijpte tournedos (bil) | €29,90 per kg | |||
VV2 | Gerijpte filet mignon (ziel) | €52,50 per kg | |||
VV3 | Gerijpte filet pur (zonder ketting) | €62,50 per kg | |||
VV4 | Kalfs cotelet met been | €32,50 per kg | |||
VV5 | Kalfs filet gebraad (zonder been) | €37,50 per kg | |||
VV6 | Kalfs filet pur | €59,90 per kg | |||
VV7 | Varkens filet gebraad | €19,90 per kg | |||
VV8 | Varkenshaas | €24,50 per kg | |||
VV9 | Konijnenbillen | €8,00 per stuk | |||
VV10 | Konijnen heel | €24,50 per stuk | |||
VV11 | Hertenkalf filet | €65,90 per kg | |||
VV12 | Herten goulash | €24,50 per kg | |||
VV13 | fazant filet | €39,90 per kg | |||
VV14 | Haas filet | €54,90 per kg | |||
VV15 | Parelhoen filet | €36,90 per kg | |||
VV16 | Everzwijn filet | €55,90 per kg |
Samengestelde menu's
| Artikel | Product | Beschrijving | Prijs per stuk | Actie | |
|---|---|---|---|---|---|
ME1 | Kerst en Nieuwjaarsmenu | Aperitief: 3 warme hapjes (assortiment) Soep: aspergecrèmesoep met balletjes Voorgerecht: Glas van zeevruchtencocktail met zalm en groentjes Tussengerecht: Normandische tongrolletjes in garnaalsaus Hoofdgerecht: Hertekalffilet Grand Veneur
stukje van 220gr hertekalf in een lekkere wildsaus.
Vergezeld met gebakken witloof, erwtjes en wortelen en een gestoofd appeltje met
veenbessensaus + jonge gebakken aardappeltjes Dessert: potje chocomousse van de chef | €42,50 per persoon | ||
ME2 | Samengestelde feestmenu | Aperitief: 3 warme hapjes (assortiment) Soep: bospaddestoelensoep Tussengerecht: Oostends vispannetje met zalm, kabeljauw en garnaalsaus Voorgerecht: Glas van zeecruchtencocktail met zalm en groentjes Hoofdgerecht: Normandisch varkenshaasje met champignons en spekjes in een lekkere
wildsaus.
Vergezeld met gebakken witloof, erwtjes en wortelen en een gestoofd appeltje met
veenbessensaus + jonge gebakken aardappeltjes Dessert: potje chocomousse van de chef | €39,50 per persoon |
Gezellig tafelen
| Artikel | Product | Beschrijving | Prijs per stuk | Actie | |
|---|---|---|---|---|---|
FO1 | Schotel Vleesfondue (300 gr/ persoon) |
| €13,50 per persoon | ||
FO2 | Schotel Vleesfondue kinderen (200 gr/ persoon) |
| €7,50 per persoon | ||
FG1 | Schotel Vleesfondue (300 gr/ persoon) + groentepakket |
| €17,50 per persoon | ||
FG2 | Schotel Vleesfondue kinderen (200 gr/ persoon) + groentepakket |
| €10,50 per persoon | ||
SG1 | Stone grill vlees & vis (12 soorten) | Deze schotel is samengesteld uit een vlees & vis plank (12 stukken)
| €17,50 per persoon | ||
SG2 | Stone grill vlees & vis kinderen (6 soorten) | Deze schotel is samengesteld uit een vlees & vis plank (6 soorten)
| €9,50 per persoon | ||
SGG1 | Stone grill vlees & vis (12 soorten) + groentepakket | Deze schotel is samengesteld uit een vlees & vis plank (12 stukken)
| €21,50 per persoon | ||
SGG2 | Stone grill vlees & vis kinderen (6 soorten) + groentepakket | Deze schotel is samengesteld uit een vlees & vis plank (6 soorten)
| €13,90 per persoon | ||
TYG1 | Tepan yaki vlees & vis (10 soorten) + groentenpakket | Deze schotel is samengesteld uit een vlees & vis plank (10 soorten)
| €23,50 per persoon | ||
TY1 | Tepan yaki vlees & vis (10 soorten) | Deze schotel is samengesteld uit een vlees & vis plank (10 soorten)
| €17,90 per persoon | ||
GO2 | Gourmet kinderen (vlees 5 soorten) | Deze schotel is samengesteld uit een vlees plank (5 stukken)
| €7,50 per persoon | ||
GG2 | Gourmet kinderen (vlees 5 soorten) + groentenpakket | Deze schotel is samengesteld uit een vlees plank (5 stukken) en een groenten buffet
[read more]
| €10,50 per persoon | ||
GO1 | Gourmet (vlees 10 soorten) | Deze schotel is samengesteld uit een vlees plank (10 soorten)
| €13,90 per persoon | ||
GG1 | Gourmet (vlees 10 soorten) + groentenpakket | Deze schotel is samengesteld uit een vlees plank (10 soorten) en een groenten buffet
[read more]
| €17,50 per persoon | ||
WG1 | Wild gourmet schotel vlees 9 soorten | Fazantfilet
Everzwijnfilet
Hertenkalffilet
Hazenfilet
Eendenfilet
Kalkoenfilet
Parelhoenfilet
Varkenshaas
Reefilet | €21,50 Per persoon | ||
WGG1 | Wild gourmet schotel vlees 9 soorten + groentepakket | Fazantfilet
Everzwijnfilet
Hertenkalffilet
Hazenfilet
Eendenfilet
Kalkoenfilet
Parelhoenfilet
Varkenshaas
Reefilet
Geraspte worteltjes
Tomaatjes
Komkommerreepjes
Boontjessla
Aardappelsqla
Pasta met groentjes en pesto
4 soorten sausjes
1/2 baguete per persoon | €24,90 Per persoon |
Schotels en buffetten
| Artikel | Product | Beschrijving | Prijs per stuk | Actie | |
|---|---|---|---|---|---|
KB2 | Kaasparty special (vanaf 2 personen) | Rijk gevulde mand met 10 soorten kaas uit België & Frankrijk.
Gegarnierd met fruit, noten en rozijntjes.
Elke kaassoort wordt voorzien van een benaming.
Bijbehorend met lekkere fruitsoorten en groentjes op een mandje.
Volkoren brood
Rozijnenbrood
Suikerbrood
Pistoletjes | €18,50 per persoon | ||
KB1 | Kaasbuffet | Rijk gevulde mand met 10 soorten kaas uit België & Frankrijk.
Gegarnierd met fruit, noten en rozijntjes.
Elke kaassoort wordt voorzien van een benaming.
Bijbehorend met lekkere fruitsoorten en groentjes op een mandje.
½ frans brood per persoon boterkes
| €15,90 per persoon | ||
CB1 | Charcuterie buffet | Vlees
| €15,90 per persoon | ||
DB1 | Dessertbuffet kaas | plank met 5 soorten kaas, fruit, noten en dadels | €10,50 per persoon | ||
BF1-1 | Noors buffet van de chef | Waaier van zalm, forel en heilbot
Glas van zeevruchtencocktail met zalm en groentjes
Tomaat gevuld met garnaal
Gepocheerd eitje met zalmmousse
Asperges met beenham van de chef
Abrikoos gevuld met tonijn
Assortiment groentjes: aardappelsla - tomaat - komkommer - boontjes - geraspte wortelen -
seldersla - citroen - ajuin
Cocktail en tartaarsaus
1/3 frans brood Dessert: potje chocomousse van de chef | €29,50 per persoon | ||
BF3 | Kreeftenbuffet van de chef | 1/2 gekookte kreeft (kreeft van 1kg) gevuld met garnaaltjes
Waaier van zalm, forel en heilbot
Glas van zeevruchtencocktail met zalm en groentjes
Tomaat gevuld met garnaal
Gepocheerd eitje met hammousse
Assortiment groentjes: aardappelsla - tomaat - komkommer - boontjes - geraspte wortelen -
seldersla - citroen - ajuin
Cocktail en tartaarsaus
1/3 frans brood Dessert: potje chocomousse van de chef | €42,00 per persoon | ||
BF1 | Warm en koud Kerst en Nieuwjaarsbuffet | Soep: aspergecrème soep met balletjes
Glas van zeevruchtencocktail met zalm en groentjes Warm buffet: Scampi's indienne
Wildstoofpotje rode wijnsaus
Gevulde kalkoenfilet in champignonsaus
Gebakken krielpatatjes
Knolselderpuree
Gestoofd witloof en erwtjes en worteltjes
Gestoofd appeltje met veenbesjes Dessert: potje chocomousse van de chef | €35,00 per persoon |
Gevulde kofferbroden
| Artikel | Product | Beschrijving | Prijs per stuk | Actie | |
|---|---|---|---|---|---|
KOS1 | Gevulde kofferbroden (sandwiches) | Een leuke gegarnierde rieten mand gevuld met heerlijke pistolets of mini sandwiches
De pistolets of mini sandwiches worden belegd met lekkere salades, Franse kaas, lekkere smosjes van kaas & hesp
Elk broodje wordt afzonderlijk in een mooi dentelle gelegd en op een schotel gelegd, vervolgens ingepakt in feestfolie
| €45,00 – €64,00 per stuk | ||
KOP1 | Gevulde kofferbroden (pistolets) | Een leuke gegarnierde rieten mand gevuld met heerlijke pistolets of mini sandwiches
De pistolets of mini sandwiches worden belegd met lekkere salades, Franse kaas, lekkere smosjes van kaas & hesp
Elk broodje wordt afzonderlijk in een mooi dentelle gelegd en op een schotel gelegd, vervolgens ingepakt in feestfolie
| €45,00 – €64,00 per stuk |
Nederlands