Noors buffet van de chef

€29,50 per persoon

Waaier van zalm, forel en heilbot
Glas van zeevruchtencocktail met zalm en groentjes
Tomaat gevuld met garnaal
Gepocheerd eitje met zalmmousse
Asperges met beenham van de chef
Abrikoos gevuld met tonijn
Assortiment groentjes: aardappelsla – tomaat – komkommer – boontjes – geraspte wortelen –
seldersla – citroen – ajuin
Cocktail en tartaarsaus
1/3 frans brood
Dessert: potje chocomousse van de chef